Studija povezuje proizvodnju čokolade na povećanu deforestaciju u siromašnim zemljama

Prevladavanje psihijatrijskih problema liječenjem crijeva - Natasha Campbell McBride (Srpanj 2019).

Anonim

Svake godine više od pet milijuna obiteljskih gospodarstava u zemljama kao što su Obala Bjelokosti, Kamerun, Indonezija i Brazil proizvode oko četiri i pol milijuna tona kakao grah, prema World Cocoa Foundation. Gana i Obala Bjelokosti pružaju više od 70 posto svjetskog kakao.

Kakao, slično kavi, izvozni je proizvod gotovo potpuno konzumiran u razvijenim zemljama poput Sjedinjenih Država. Ipak, grah koji se koristi za izradu čokolade gotovo je isključivo uzgojen u manje razvijenim zemljama poput Zapadne Afrike, Azije i Srednje i Južne Amerike - zemlje koje u prosjeku imaju iznimno malu potražnju za proizvodom kojim ovise o njihovu životu,

Postoji niz društvenih, gospodarskih i okolišnih nejednakosti koje nastaju pri proizvodnji ovog luksuznog usjeva. Dokazi o trgovanju ljudima i radu robova za djecu pronađeni su u opskrbnom lancu, prema istraživanju BBC Panorama Paul Kenyon iz 2010. godine.

Osim toga, mnogi mali poljoprivrednici koji kakao rastu u tim manje razvijenim zemljama žive u siromaštvu. Samo oko 3 posto cijene svake čokoladne barove odlazi do farmera; to jest, što više čokoladnih ljudi konzumira, to više ove zajednice pate.

Profesor Sveučilišta Lehigh Mark Noble povezuje proizvodnju čokolade do gubitka šuma u siromašnim narodima

Sada, u nedavno objavljenom istraživanju, Mark Noble, gostujući profesor sociologije i antropologije u Lehighu, fokusira se na vezu između izvoza kakao i deforestacije u zemljama u razvoju. Sve u svemu, Plemeniti smatra da što je veća koncentracija izvoza kakaa, to su više povišene stope krčenja šuma na proizvodnim nacijama.

Primjetio je da, iako je proizvodnja čokolade nekoć smatrana samo minimalnim utjecajima na šume, "nedavna izvješća ukazuju na štetne trendove zbog više potražnje i mijenjanja strategija kultiviranja".

"Bio sam iznenađen kada vidim kako postoje dokazi da su izvoz kakao povezani s deforestacijom gdje nisu bili prije manje od 20 godina."

Zaključuje da pritisci na potražnju za povećanim izvozom kakaa, promjeni vremenskih uzoraka i pada cijena kakaa doveli su do monokrvnih proizvoda - poljoprivredne prakse iz godine u godinu rastu samo jednu vrstu poljoprivrednog proizvoda na velikom području zemlje - i manje održivom u posljednjih nekoliko godina.

Noble, autorica "Čokolada i potrošnja šuma: Međudržavni ispitivanje ekološki nejednakog razmjene u izvozu kakao", nedavno objavljen u časopisu Journal of World-Systems Research, kaže da to dodatno ometa mogućnosti uspješnog ili održivog razvoja u manje razvijenim zemljama, razvijenih zemalja.

Slični trendovi u oblicima kave i čokolade

Istraživanja su pokazala da kada se zemlje potiču da nastave s gospodarskim rastom zbog prevelikog oslanjanja na izvoznu poljoprivredu, postoje negativne društvene i ekološke posljedice.

Plemić vidi slične trendove u proizvodnji kave i čokolade.

On objašnjava da su oboje iskorišteni isključivo u uvjetima polusjenice. "Sada povećana potražnja i više industrijske uzgojne prakse dovode do pritiska na šume gdje to nije bio slučaj u prethodnim desetljećima".

Potrošačka navika u razvijenim zemljama kao što su Sjedinjene Države često imaju negativne ekološke posljedice koje se osjećaju u dalekim mjestima izvan našeg gledišta, objašnjava on.

"Previše često ova oštećenja okoliša ne odražava se u cijenu prodaje tih proizvoda i ilustrira kako je nerazvijenost aktivan proces, a ne kronično stanje", rekao je Noble.

Inicijativa za kakao i šume

U ožujku 2017. Međunarodna Održivost Jedinica za održivost Princa Walesa, koja radi u partnerstvu s Fondacijom Svjetskog kakao i Održivom trgovinskom inicijativom, pokrenula je inicijativu o kakao i šumama u cilju "okončanja krčenja i degradacije šuma u globalnom lancu opskrbe kakaom, s početnim fokusom na Obala Bjelokosti i Ganu. "

Dvanaest vodećih čokoladnih tvrtki u svijetu, uključujući Ferrero, Godiva Chocolatier, Inc, Mars Chocolate, Nestlé, Lindt & Sprüngli Group i The Hershey Corporation potpisali su inicijativu koja je prva zajednička zalaganja za specifično zaustavljanje krčenja šuma.

menu
menu